人間の体に必要なミネラル（微小金属群）が全て含まれる京丹後の海水を、昔ながらの時間をかけて煮詰めてつくった塩。独特の尖った感じがなくマイルドでやさしい味で素材のうまみを引き出してくれます。10倍に濃縮した液体塩の「てん」は、シュッシュッと手を汚さずにスプレーできるお手軽版です。毎日使う塩はぜひ丹後の海の塩を。
