京都産の手搾りゆずの果汁を使用した甘さ控えめキレのある味が人気の大人のサイダー。亀岡のまちづくり「保津川サイダー」が始まり。地元や高校生らも参加して香料等を一切使わないレシピを開発。綾部や水尾産のゆずも使った京都のサイダー。
