農業生産法人有限会社やくの農業振興団｜ちーびずに取り組む企業・団体紹介

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ちーびずさん・活動紹介｜農業生産法人有限会社やくの農業振興団[中島俊則さん]

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日本経済のカギを握る？紙幣の原料、夜久野のミツマタ栽培

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中島俊則さん（農業生産法人有限会社やくの農業振興会）

中島俊則さん（農業生産法人有限会社やくの農業振興会）夜久野町の地域おこしに夜久野のそばの生産、焙煎、製造をされているやくの農業振興団、代表取締役。

霧の夜久野高原で復活されたそばの実を焙煎機にかけて製粉して作るそば茶。香ばしい香りが特徴。

^{京都府で唯一の火山「宝山」の麓の夜久野高原は、火山灰の肥沃な土壌と霧による寒暖差で昔から良質な蕎麦の産地です。地元ではそば栽培を復活し薫り高くきめ細かなそばをお届けしています。地域で生産・製粉して醸す京の蕎麦らしい上品に広がる甘みとほのかな苦みが感じられる蕎麦をどうぞ。}

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