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2016年10月14日 | ちーたび ちーびず感想記
保津川すいたん農園でほっこり田舎体験
この記事に登場するちーびずさん
中野 恵二さん(中野恵二さん)
中野 恵二さん(中野恵二さん)NPO法人ふるさと保津のキーマン。保津地域への想いたっぷりの地元で愛されるお米屋さん。ほづソバ、ほづ小麦、ほづ藍等の栽培から製品化まで、100年先の子どもたちの未来を守るため「保津ブランド」創出に奮闘中。

推進員岡元の体験ちーたび、行ってみた!やってみた!
「ピチピチにぎり寿司体験」に続く、第2弾。

今回は、「保津川すいたん農園で育てる~人と自然、人と人をつなぐ 保津でほっこり田舎体験~」をするために、亀岡市に行ってきました。
ひとことで言うと、大満足!星5つ!
そんなちーたびを紹介します。

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先日主催させていただいた、ちーびずリレーマルシェ森のアロマでつくった「虫よけアロマスプレー」をもちろん持参!

都会すぎず田舎すぎない距離感が◎

京都市内からも電車で1時間もあればつく良い距離感。都会すぎず、田舎すぎない感じが初めてのちーたびや、忙しい方にもオススメです。

カタログには9:00~15:00と書いてあるのですが、私はまたまた5歳児を連れていきましたので13:00までで組んでいただきました。
体験ちーたびは最少人数が集まれば、オリジナルで組んでいただける臨機応変さがあるのも嬉しいです。

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本日のガイド中野さんがお迎えに来てくださり、一緒にまずは六地蔵さんにご挨拶。
手を清めます。

彼岸花もたくさん咲いていて、もうそんな季節だったと気付かされます。

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水車の中を見たのは初めて。製粉、脱穀などに活用され機能性にすぐれていたのですね。

 

長靴まで貸してくれました!

さぁ!いよいよ収穫です。
今回はなす、オクラ、ピーマン、万願寺とうがらし、バジルを。

台風と大雨の影響で、足元がぬかるんでいると思っていたので実は服装と靴にはすごく悩みました。

ですがジャーン!

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ちゃんと長靴も用意してくださっていました。
軍手とはさみもお借りしていざ!

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オクラは縦に育つんですね。

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おナス、GETだぜ~♪
お昼ご飯で使います、の声に収穫スピードとボリュームUP!

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バジルの良い香りも漂います。

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袋いっぱいに収穫しました!

藍ある暮らし

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続いてはほづあい研究所さんへお邪魔し、藍染め体験に。

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ハンカチを染めるため、下絵を描いたり、絞りをつくったり。

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ここで染めます。

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あつかましく吉川所長さんにエプロンをつけてもらいました^^

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しぼりチームは藍の中でもみもみします。

 

私は、グラデーションをつくりたかったので

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板ではさんでチャポチャポします。

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洗います。

染めては洗いを何度も繰り返しどんどん染まっていきます。

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いい感じです!

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終了後にお茶を頂きました。初めての藍の葉のお茶!

藍はタデ科の植物で、「蓼食う虫も好き好き」というくらい茎や葉に苦味があるそうですが

とっても良いお味です。抗酸化作用があるので若返えりました。

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ほづあい研究所の吉川所長。
藍の栽培から沈殿藍の製造、保津藍で染めた商品の開発を手掛けられています。
熱い思いもお伺いできました!

生れて初めて、お芋のツルを食す!

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実りの秋です。

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いよいよ昼食タイム!

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地元の方と協力してつくりました。

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おナスに自家製味噌。栗ごはん。お吸い物。お豆腐でつくったみたらし団子。おいものツルとおあげの炊いたん。
添加物は一切使っていない、心も身体もほっこりするお料理です。

お芋のツルを食べたのは、実は初めて。
まるでふきのようなお味。食物繊維が豊富です。大好きになりました!

 

保津のNo.1・2!?

このおもてなしをしてくださったのは、

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保津のお料理上手ナンバー1,2のお二人!

トークが最高に楽しくて、お元気。初めてお会いした気がしないほど、優しく受け入れてくださって、本当に楽しいひと時でした。
保津のこと、お料理のこと、生活のこと。大満喫です!

いろんなおまけ

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吹きガラスのスタジオにもお邪魔しました。ちーたびの行程にはなかったのですが、特別に。
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広い工場が工房と住居に。
吹きガラス体験もできます。

そしてなんと後日、私のギャラリーにも遊びにきてくださいました。どんどんつながっていくのが嬉しいです。

 

家に帰って、おすそわけしてくださったお芋のツルを炊いてみました!
収穫したおナスは、浅漬け、なす餃子、なすの素揚げにアレンジ♪
帰宅してからもずっとちーたびが心に残っています。

すいたん農園さんでのちーたび、良すぎて秘密にしたいくらいオススメです!

 

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中野 恵二
中野 恵二
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上京区在住。 広告代理店にて企業の販売促進を手掛けたのち、築200年の京町家を活用し、暮らしながらギャラリーbe京都の企画運営を行う。 お金持ちにはなれないかもしれないですが、「しあわせもち」になりたいと思い育児と仕事に奮闘中。 「町家デビュー」3分ムービーで岡元を80%お分かりいただけるかも