>>
京都ちーびずホーム > ちーびずさん・活動紹介 > 南丹市美山町下集落
ちーびずさん・活動紹介|南丹市美山町下集落[澤田 利通さん]
chiibiz
美山・下区の発酵食、鯖の『へしこ』で技と元気を伝承
ちーびずさん
澤田 利通さん(南丹市美山町下集落)
澤田 利通さん(南丹市美山町下集落)鯖の発酵食(へしこ、なれずし)という伝承食を地域の元気づくりと世代をつなぐツールに活用するリーダー

関連のちーびず推進員の活動ブログページ

関連のちーびずカタログページ

chii-information
南丹市美山町下 下区食品加工所
TEL:090-2193-2088
澤田 利通
澤田 利通