京都のお味噌食べ比べ
〜地域にやさしいシリーズ〜

 昔ながらの発酵食品のお味噌。毎日の生活に欠かせない地域の味。地元女性たちの手づくりで広く出回ることのない京都のお味噌を食べ比べしてみましょう。

 無添加手づくりみそ「かぐや姫」は、竹林の里、京都大原野で35年前から続く農家女性グループのお味噌。

 「当尾( とおの) ごぼう味噌」は、地域特産の当尾ごぼうの香ばしい香りが、焼きおにぎり、ふろふき大根、田楽にマッチするお味噌です。

 「元気みそ」は、麹から手づくりし、塩気がまろやかな優しい味で人気。「ここのお味噌を食べたらよそのが食べられへんわ~」と、地元限定で女子をうならせるお味噌です。

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元気むら活き生き市の「元気みそ」(南山城村)
chii-information
京都府相楽郡南山城村大字北大河原小字久保1-3
TEL:0743-93-1000
営業時間08:30〜17:00営業時間09:00〜16:00
定休日: 月曜日
福中陽子
福中陽子