京都ちーびずレシピ[宮園さんレシピ編]

数あるちーびず製品の中から今月は8つの製品をピックアップして、ママ推進員レシピと、シェフのこだわりレシピをご紹介いたします!

 


ちーびず 食のアドバイザー  粒々屋 五彩  宮園 ナオミ さん

「京都ちーびずアンテナカフェで2回の米粉ワークショップを開催しました。大好評いただいた米粉レシピをご紹介します!」

 

米粉のホワイトストロガノフ

野菜と穀物で完全食!離乳食にもぴったりです。

使用したちーびず製品 : 粒々屋五彩の米粉 ◎玄米ぽんせん

鍋に菜種油大さじ1を入れて加熱し、ニンニク、薄いくし切りの玉ねぎ、きのこを順に炒める。ローリエ、赤ワイン大さじ3を加え、アルコールが飛んだら粒々屋五彩の米粉 大さじ3を加え、軽く炒め合わせる。木べらなどで混ぜながら、水300ccを少しずつ加えてよく溶かす。しばらくコトコト煮たら豆乳100cc、醤油小さじ1、ナツメグ少々、塩コショウ少々で味を調えて完成。玄米ぽんせんを浸して。

 

米粉のお食事ワッフル

野菜のグリルをのせておしゃれなランチに!

使用したちーびず製品 : 粒々屋五彩の米粉 
粒々屋五彩の米粉 100g、粗糖15g、ベーキングパウダー5g、塩少々をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。豆乳110〜120gを加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。きれいに混ざったら、菜種油を4g加え、2分程度、しっかり混ぜる。熱したワッフルメーカーに油を塗り、生地を流し込んで程よく焼く。できたワッフルは、ふきんで包んで保温・保湿する。グリル野菜などをトッピングして完成。